2024-06-15 : Jedná se řízenou skupinovou přípravu ke zkouškám profesní kvalifikace v souladu s hodnotícím standardem NSK. Výstupním dokladem po složení zkoušek je Osvědčení o získání profesní kvalifikace. Příprava obsahuje jak teoretickou, tak praktickou část.

2024-07-07 : Makronky jsou bez nadsázky vysoká cukrářská. Naučíme vás správné cukrářské techniky, přidáme rady a tipy, jež jinde nezískáte. Triky z praxe vám pomohou výrobu makronek lépe pochopit. Vaše makronky budou dokonalé. Budou mít tvar, nebudou praskat, budou vláčné a zároveň křupavé. - Jak dosáhnout nejlepšího výsledku a úžasných náplní. - Každý se o makronky pokouší, ale málokomu se povedou. - V cukrářském ateliéru má každý k dispozici plnohodnotné a plně vybavené místo. Pracuje na svém pastry postu se vším potřebným a s dostatkem ingrediencí.

2024-08-19 : Přejete si stát se Baristou nebo mít svou vlastní kavárnu? .Kurz pro každého, kdo nedělá kompromisy a chce pro svou budoucnost v baristice udělat maximum. Neexistuje více nadupaný baristický kurz. Intenzivní rekvalifikační kurz Barista je zakončen teoretickými a praktickými zkouškami a předáním rekvalifikačního Osvědčení Barista s celostátní platností od MŠMT- ČR a prestižního mezinárodního certifikátu Barového institutu.

2024-08-26 : Přemýšlíte o tom, že byste změnili povolání? Chcete, aby vás nová práce konečně bavila? Potřebujete být pro svého zaměstnavatele v novém oboru a v dané pozici kompetentní? Každý zájemce o povolání BARMAN – BARMANKA má u nás možnost mimo jiné absolvovat i státní rekvalifikační kurz BARMAN [PK] hrazený Úřadem práce České republiky [PK, v rozsahu 32 hodin teoretické a 8 hodin praktické výuky]. Kurz je určen široké veřejnosti, osobám vedených na Úřadech práce ČR, nezaměstnaným pro získání potřebné kvalifikace s následným uplatněním a získáním zaměstnání v oboru, zaměstnancům v gastro oborech jako rozšiřující kvalifikace, ale i ostatním zájemcům, pro které je nápojová gastronomie a barová kultura osobní či profesní prioritou. VÝSTUP: Osvědčení Barman s celostátní platností, MŠMT-ČR a Osvědčení Barman s platností v EU [EQF], MMR - ČR. Pro více informací rolujte dolů po stránce.

2024-09-10 : Kurz je koncipován jako příprava ke zkoušce před autorizovanou osobou, která je součástí kurzu. Výstupní doklad [Osvědčení] lze použít v rámci povinného souboru tří profesních kvalifikací k vydání živnostenského oprávnění.

2024-09-10 : Výroba zákusků a dortů + Výroba jemného pečiva + Výroba restauračních moučníků - Jedná se o řízenou přípravu ke zkouškám profesní kvalifikace v souladu s hodnotícími standardy NSK.

2024-09-16 : Kurz je koncipován jako přípravný kurz na zkoušku před autorizovanou osobou. Lze použít jako kvalifikační doklad pro zaměstnanecký poměr.

2024-09-16 : Kurz je koncipován jako přípravný kurz na zkoušku před autorizovanou osobou. Pro vydání živnostenského oprávnění lze použít soubor tří osvědčení o profesní kvalifikaci, s tímto souborem se lze též přihlásit na učiliště společného stravování k závěrečným zkouškám.

2024-09-16 : Příprava teplých pokrmů - Příprava pokrmů studené kuchyně - Příprava minutek - Nabídka pro zájemce o úplnou kvalifikaci v oboru Kuchař k získání Živnostenského listu. Skládá se ze tří profesních kvalifikací: Příprava teplých pokrmů [65-001-H], Příprava pokrmů studené kuchyně [65-002-H] a Příprava minutek [65-004-H]. Výstupní doklad lze použít v rámci povinného souboru profesních kvalifikací k vydání Živnostenského oprávnění. Se souborem osvědčení o profesních kvalifikacích je možno se přihlásit na SOU k závěrečné zkoušce k získání výučního listu.

2024-09-16 : *Příprava teplých pokrmů *Příprava pokrmů studené kuchyně *Příprava minutek *Složitá obsluha hostů * Nabídka pro zájemce o úplnou kvalifikaci v oboru Kuchař, číšník k získání Živnostenského listu. Skládá se ze čtyř profesních kvalifikací: Příprava teplých pokrmů [65-001-H], Příprava pokrmů studené kuchyně [65-002-H], Příprava minutek [65-004-H] a Složitá obsluha hostů[65-008-H]. Výstupní doklad lze použít v rámci povinného souboru profesních kvalifikací k vydání Živnostenského oprávnění. Se souborem osvědčení o profesních kvalifikacích je možno se přihlásit na SOU k závěrečné zkoušce k získání výučního listu.

2024-09-21 : Absolvent zná a v praxi dokáže použít tradiční technologie cukrářské výroby, současně s moderními cukrářskými postupy, které využívají nové suroviny, polotovary a nejnovější technologie. Umí vyrobit cukrářské výrobky dle technologických receptur, používat a obsluhovat strojní zařízení, posoudit jakost a vady výrobků. Profil absolventa je v souladu s kvalifikačním standardem pro danou dílčí kvalifikaci.

2024-09-23 : Jedná se řízenou skupinovou přípravu ke zkouškám profesní kvalifikace v souladu s hodnotícím standardem NSK. Výstupním dokladem po složení zkoušek je Osvědčení o získání profesní kvalifikace. Příprava obsahuje jak teoretickou, tak praktickou část.

2024-09-23 : Výroba chleba a běžného pečiva + Výroba jemného pečiva; Jedná se o řízenou přípravu organizovanou na míru pro jednotlivce či skupiny ke zkouškám profesní kvalifikace v souladu s hodnotícími standardy NSK.

2024-10-12 : Výroba čokoládových pralinek a náplní. Kurz je určen milovníkům čokolády a všem, kteří se chtějí naučit výrobě pralinek a čokoládových dobrot. Povíme si vše o postupu výroby pralinek, jaké se dělají nejčastěji chyby a jak se jim vyhnout, abychom dosáhli dokonalého výsledku. Krásných, lesklých čokoládových pralinek.

2024-11-10 : Eclairs josu luxusní a nevšední. Můžete na nich založit celou nabídku nebo své blízké a přátele překvapit na rodinné oslavě. Na kurzu však nejdříve musíme pochopit a přestat se obávat disciplíny zvané odpalované těsto a následně se pustíme do tvoření a kreativního zdobení.