Přednáší ...

Kurz vede: Cukrářka Andrea, její mnohaleté zkušenosti, čerpané za více jak desetiletí v prestižních místech u nás i v zahraničí jsou působivé a inspirativní.

Program kurzu, obsah studia ...

Můžete na nich založit celou nabídku nebo své blízké a přátele překvapit na rodinné oslavě.

Na kurzu však nejdříve musíme pochopit a přestat se obávat disciplíny zvané odpalované těsto a následně se pustíme do tvoření a kreativního zdobení.
*Double Chocolate Eclair – šlehaná čokoládová ganache
*Lískový ořech – karamelizované ořechy
*Tropical eclair – mango, mučenka, kokos
*Yuzu, lemon, verbena
*Jahoda, bazalka
*Kávový eclair

V cukrářském ateliéru má každý k dispozici plnohodnotné a plně vybavené místo. Pracuje na svém pastry postu se vším potřebným a s dostatkem ingrediencí.

Další popis (úroveň, podmínky účasti, minimální znalosti) ...

V ceně kurzovného je vždy zahrnuto vše, včetně 21% DPH, studijních materiálů a podkladů ke kurzu a výuce, psacích potřeb, práce lektora[ů], spotřeby surovin, režijních nákladů, pitného režimu, certifikátu v anglickém jazyce s mezinárodní platností.
* Intenzivní kurz je zakončen certifikátem na dané téma.
*Nafasujete: Pro každého účastníka kurzu jsou připraveny studijní materiály a podklady ke kurzu, které využijete nejen při studiu v kurzu, ale i jako odbornou pomůcku v následném profesním životě. Dále vám zapůjčíme pastry zástěru a veškeré vybavení. Samozřejmostí je prosecco, prémiová káva, nealko.

Informace o rekvalifikaci

Tento kurz není rekvalifikační

Účastník kurzu obdrží certifikát