[Barman] Souhrnný kurz, po němž budete za barem jako doma. Primárním posláním tohoto ojedinělého a intenzivního kurzu je naučit Vás vše, co potřebujete umět za barem, a to rychle a efektivně, jak po teoretické, tak praktické stránce. Kurz je určen všem, kteří hledají kvalitní a obsáhlý barmanský kurz a chtějí se skvěle nastartovat, rozvíjet a zdokonalovat ve studiu barmanství a mixologie. V kurzu si zájemci osvojí mimo jiné nové cesty a postupy přípravy cocktailů a práci za barem, včetně působivého working flairu. Zvláštní důraz je cílen na motivaci a sebedůvěru v návaznosti na uplatnění absolventa v tuzemsku a zahraničí.
Kurz je určen všem, kteří hledají kvalitní a obsáhlý barmanský kurz a chtějí se skvěle nastartovat, rozvíjet a zdokonalovat ve studiu barmanství a mixologie. V kurzu si zájemci osvojí mimo jiné nové cesty a postupy přípravy cocktailů a práci za barem, včetně působivého working flairu. Zvláštní důraz je cílen na motivaci a sebedůvěru v návaznosti na uplatnění absolventa v tuzemsku a zahraničí.
Primárním posláním tohoto ojedinělého a intenzivního kurzu je naučit Vás vše, co potřebujete umět za barem, a to rychle a efektivně, jak po teoretické, tak praktické stránce.
Obsah kurzu ve zkratce: * Certifikát * Studijní materiály a podklady * Dril a praxe * Práce s shakerem * Práce s míchací sklenicí * Míchání napřímo * Práce s mixérem * Specifické nápoje * Dynamické fungování za barem
Každý účastník má k dispozici plnohodnotné a plně vybavené barmanské pracoviště. Pracuje za americkým barem s tím nejlepším vybavením a ingrediencemi.
Kurz v malém počtu stejně naladěných osob, individuální přístup a výuku v profesionálním a pozitivním prostředí. Dále na drobný dárek, certifikát v anglickém jazyce s mezinárodní platností a hlavně nové zážitky a příležitosti.
Pro každého účastníka kurzu jsou připraveny mimo jiné studijní materiály a podklady ke kurzu, které využijete při studiu a pak do života jako pracovní sešit, dále psací potřeby, pitný režim.
Profil certifikovaného barmana: * Absolvent tohoto kurzu zná novinky a trendy v přípravě a servisu cocktailů a drinků. * Orientuje se v široké nabídce prémiových produktů a je schopný nabídnout jejich alternativy. Důraz je kladen na individualitu mixologa a jeho zdokonalování. * Absolvent kurzu je připraven na práci za barem s předpokladem získání kvalitního pracovního místa, barmanské práce a odborné praxe. * Je schopen připravit samostatně desítky cocktailů a drinků, zná jejich historii, zajímavosti, výrobní postupy, zdobení a servis. * Orientuje se v barové nabídce, stejně jako v práci za barem a v rozličném spektru produktů a znalectví zboží. * Ovládá základy a zákony barmanské práce, možnosti, alternativy a to vše se zaměřením na profesionální přístup, etiketu a psychologii provozu.